Архив

Март

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  

Апрель

Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30          

Экспресс - консультация

Осетрина второй свежести

Как Инспекция защиты здоровья и Департамент защиты прав потребителя относятся к торговле просроченными продуктами?

Разрешенные сроки хранения пищевых продуктов регулируют Закон о пищевой продукции и принятое в соответствии с законом постановление правительства № 324 от 19.12.2003 «Требования, предъявляемые к маркировке продуктов питания, а также порядок нанесения маркировки и передачи информации иным способом».

Все продукты по длительности срока их хранения делятся на две категории. К первой относятся все скоропортящиеся продукты (например мясо, рыба, молоко и изделия из него), при продаже которых используется маркировка «годен до…» (k х lblik kuni). Здесь должен быть указан последний день его реализации – дата (день и месяц), после которой продукт становится непригодным к употреблению. В случае особенно скоропортящихся продуктов, например, салатов, помимо даты на маркировке или ценнике должно быть указано еще и время. Информация о сроках хранения должна быть заметной и понятной для покупателя, даже если речь идет о неупакованном товаре (например, продающихся на развес нарезных колбасе или сыре).

Уценять и продавать скоропортящиеся продукты, если прошел срок их годности, уже нельзя, поскольку в них могут начать развиваться опасные для здоровья человека микроорганизмы. Однако годность продуктов питания зависит не только от обозначенных производителем сроков хранения. Покупателям следует обращать внимание и на условия их хранения. Большинство скоропортящихся продуктов должно храниться в прохладном месте, при температуре не выше плюс шести градусов. Такая информация также должна быть на упаковке, чтобы потребитель мог проверить по установленному на прилавке термометру, придерживаются ли в магазине указанных условий хранения товара.

Вторую категорию составляют продукты с более длительным сроком годности, они имеют маркировку «лучше употребить до…» (parim enne). По прошествии указанного срока эти продукты не считаются опасными для здоровья, поэтому их можно продавать и в дальнейшем, однако лишь в том случае, если они являются качественными. Но теперь за качество товара отвечает исключительно продавец: после указанного на упаковке срока производитель продукта ответственности за него уже не несет. Как долго продавать просроченный товар, по словам специалистов из Инспекции защиты здоровья, решает тоже продавец.

Если указанный на маркировке срок «лучше употребить до …» прошел, такой товар по Закону о защите прав потребителя (часть 1 статья 11) считается товаром, обладающим недостатками. Его продажа разрешена только в том случае, если этот товар безопасен для здоровья, жизни и имущества потребителя, причем покупатель должен быть проинформирован о недостатках данного товара.

В постановлении правительства, о котором говорится выше, приводится перечень продуктов питания, указывать срок хранения которых не требуется. Это, например, свежие овощи и фрукты (если они не очищены или обработаны каким-либо другим способом), простые хлебобулочные изделия, употребляемые в пищу в течение 24 часов, уксус, соль, сахар и т.д.

Подготовила Елена Леэтмаа

22.09.2006

Комментарии читателей

Ваши комментарии

*Ваше имя:

Email:

Заголовок сообщения:

*Текст сообщения:

Курсы валют

EUR 15.6466

USD 12.9632

RUR 0.45994

Погода

Rambler's Top100